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Fouet (saucisse sèche fine nature) - 500 g
Le Fouet est une saucisse sèche très fine, élaborée comme toutes nos saucisses sèches pur porc selon la même recette.
Cette saucisse offre la conversion parfaite d'une viande de qualité par un assaisonnement légèrement aillé, un séchage et un affinage dans un boyau naturel.
Prix au kilo: 25.90 euros/kg
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Fouet (saucisse sèche fine nature)
Réalisée par nos soins dans notre propre atelier de fabrication, notre saucisse sèche est garantie d'un affinage compris entre deux et trois semaines.
Fiche technique
- Ingrédients :
- Epaule, jambon et poitrine de porc, boyaux de mouton, lactose, dextrose, épices, saccharose, conservateur : nitrate de potassium.
- Origine de la viande :
- Région Occitanie (Gers).
- Poids
- environ 500 grammes
- Conditionnement :
- sous-vide
- Prix au kilo :
- 25.90 euros/kg
Gratin au saucisson sec
Pour 4 personnes :
400 ml de crème liquide légère
150 ml de lait
100g d'emmental
muscade
200 g de poireaux
200 g de saucisson sec
200 g de carottes
400 g de pommes de terre
1 gousse d'ail
sel et poivre.
Portez la crème et le lait à ébullition,ajouter la muscade et le fromage râpé en mélangeant doucement pour qu'il fonde. Laissez refroidir.Néttoyer les poireaux et coupez les en lanières.Pelez les carottes et coupez-les en rondelles .
Coupez ensuite le saucisson en rondelles ainsi que les pommes de terre en rondelles fines.
Préchauffez le four TH6(180°)
Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail coupée en deux puis beurré-le.
Disposez les légumes et le saucisson en rangées successives.Assaisonner légèrement les légumes entre chaque couche et nappez le tout avec le mélange ,crème,lait,fromage .
Enfournez 55 minutes environ au milieu du four puis augmentez la température à 200 °(si le gratin brunit trop vite comme ça a été le cas pour moi,couvrez-le d'une feuille de papier d'alu) et laissez dorer encore 15 mns jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Avis (10) - Modération des avis
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Parfait
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Ne changez rien
Par Patrice P. le 24/07/2025
excellent fouet
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cette saucisse fine est parfaitement assaisonnée et pas trop sèche. Le vrai gout des saucisses de campagne.
Par FABIENNE D. le 08/05/2025
Délicieux!
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Parfait comme d'habitude, les 500 g sont déjà parties avec les enfants!
Par Véronique D. le 15/02/2025
Excellent
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Je connaissais ce produit pour l’avoir consommé sur place. Placé sous vide pour l’envoi en colis, la saveur reste la même. Délicieuse!
Par Sophie C. le 06/12/2024
Très bon produit
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Saucisse un peu salée. Quel différence y a-t'il entre le fouet et le fouet ? Merci.
Par Nadine R. le 10/10/2024
Délicieuse..
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Amusante, cette saucisse attire incontestablement l œil, cela reste facile à déguster car sa petite taille permet de se régaler rapidement sans faire d exces, ideal pour les apéros d été ! Parfaitement délicieuse et très " maigre"
Par Nicole J. le 11/04/2024
Bonne saucisse fine Seche
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Bon produit espère qu’il n’y pas trop de nitrites ?
Par c. S. le 13/03/2024
Excellent
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Tout le sud ouest dans ce fouet
Par Anne K. le 24/02/2024
Fouet
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Très bon
Par Françoise A. le 24/10/2023
Le plaisir
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Très bon produit de salaison, légèrement aillé, un délice
Par Anne K. le 18/04/2023
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Cette saucisse offre la conversion parfaite d'une viande de qualité par un assaisonnement légèrement aillé, un séchage et un affinage dans un boyau naturel.
Prix au kilo: 25.90 euros/kg