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- Tartines de foie gras et magret de canard séché
- Verrine de mangue au magret de canard séché
- Tatin de magret de canard au foie gras
- Mini-burgers aux foies gras et magret fumés
- Croque-monsieur au chèvre et magrets séchés
- Magret de canard et potimarron rôti miso-cacahuètes
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- Roulés d'asperges au jambon du pays
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- Roulés de dinde à la coppa
- Salade de pâtes à la feta et coppa grillées
- Penne rigate aux olives noires et à la poitrine séchée
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- Roulés de pizza au chorizo rosette et mozzarella
- Cuillère de foie gras de canard au confit d’oignons rosés
- Cornets croustillants au foie gras et confiture de figues
- Crème brûlée au foie gras de canard
- Terrine de foie gras d’oie mi-cuit
- Velouté de potimarron au foie gras d’oie
- Rôti de canard au foie gras
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- Tartelettes de foie gras, pomme et kaki
- Suprême de dinde, sauce foie gras
- Pâté de campagne et confiture d’échalote aux pommes
- Saucisses confites, lit de lentilles aux petits légumes
- Jambonneau confit aux graines
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- Samoussas aux boudins à l'ancienne et aux pommes
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- Cou de canard farci au foie gras et pommes sarladaises
- Gratin de Macaronis aux Rillettes de Canard
- Gratin de pommes de terre aux rillettes de Canard
- Sandwich aux rillettes de canard et confit d’oignons
- Salade de haricots blancs au magret séché
- Pâtes aux gésiers confits de canard
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