Ingrédients
1 conserve de COU DE CANARD FARCI AU FOIE GRAS
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme,
2 cuillères à soupe de GRAISSE DE CANARD
- 2 gousses d’ail, persil, sel et poivre.
Instructions
Faites réchauffer la conserve au bain marie ou dorez le cou à la poêle.
Pour les pommes de terre :
– Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelle fines.
– Faire fondre la graisse de canard dans uen sauteuse
– Lorsque la graisse est bien chaude, ajoutez les rondelles de pommes de terre et cuire 15 minutes à découvert.
– Remuez régulièrement pour bien dorer les tranches.
– Hachez l’ail et le persil et les repartir sur les pommes de terre.
– Poursuivre la cuisson 15 minutes environ.
