Nos recettes

Découvrez des recettes élaborées avec les produits du Gers de la Maison Trémont : foie gras, gésiers de canard, saucisses confites, rillettes...

Liste des pages dans Nos recettes :

• Crème brûlée au foie gras de canard
• Poêlée forestière aux foies de volaille
• Penne rigate aux olives noires et à la poitrine séchée
• Cuillère de foie gras de canard au confit d’oignons rosés
• Terrine de foie gras d’oie mi-cuit
• Velouté de potimarron au foie gras d’oie
• Salade Gersoise
• Saucisses confites, lit de lentilles aux petits légumes
• Jambonneau confit aux graines
• Parmentier de canard
• Cassoulet au haricots Tarbais
• Aumônière croustillante de boudin a l’ancienne
• Pâté de tête
• Gratin Dauphinois à la poitrine fumée
• L'Alicuit
• Pastis gascon aux pommes
• Une salade à base de Coppa
• La piperade
• Pancakes aux fruits rouges
• Garbure
• La tartine rustique
• Salade Gasconne
• Boeuf bourguignon
• Couscous au porc
• Fondue Pyrénéenne
• Soupe de Châtaigne au jambon cru
• Rôti de canard au foie gras
• Petits sablés de Noël
• Mini-burgers aux foies gras et magret fumés
• Lait de Poule
• Galette des rois frangipane
• Quiche au chorizo
• Crêpes au rhum
• Bagel au jambon du pays
• Beignets
• Tagliatelles carbonara à la coppa
• Gaufres
• Salade printanière
• Gigot d'agneau au four
• Croque-monsieur traditionnel
• Marinade sucré salé
• Wraps de saumon fumé
• Roulés de dinde à la coppa
• Petite cassolette de boeuf
• Tartines de foie gras et magret de canard séché
• Samoussas aux boudins à l'ancienne et aux pommes
• Haricots Tarbais au chorizo et à la sauce tomate
• Gratin Gascon
• Soupe paysanne au lard
• Salade de maccheroni et jambon du pays
• Burger géant du terroir
• Figues rôties et burrata
• Aumônières de jambon de pays et foie gras
• Croque-monsieur au chèvre et magrets séchés
• Crêpes aux champignons et au magret séché
• Salade Landaise
• Tartelettes de foie gras, pomme et kaki
• Salade de pâtes à la feta et coppa grillées
• Epaule d'agneau aux fruits secs
• Roulés d'asperges au jambon du pays
• Courgette farcie au fromage frais et roulée au jambon du pays
• Tapas poivron et chorizo
• Barquettes d'endives au magret séché
• Coq au vin
• Salade pêches, jambon du pays et mozzarella
• Terrine de campagne et blinis aux herbes
• Amuse-bouches au jambon et mozzarella
• Verrine de mangue au magret de canard séché
• Roulés de pizza au chorizo rosette et mozzarella
• Chips de chorizo
• Canard braisé au vin blanc
• Poule au pot
• Magrets aux cèpes et aux marrons
• Cornets croustillants au foie gras et confiture de figues
• Magret de canard et potimarron rôti miso-cacahuètes
• Tatin de magret de canard au foie gras
• Brioche des rois
• Suprême de dinde, sauce foie gras
• Merveilles à l'ancienne