Penne rigate aux olives noires et à la poitrine séchée.

Voici la recette pour ensoleiller votre repas, les penne rigate aux olives noires et à la poitrine séchée.

Ingrédients pour 2 personnes:

250 g de penne rigate

1 verre et demi de coulis de tomates

1 sachet d'olives noires

50 g de poitrine séchée

1 pincée de piment

1 gousse d'ail hachée

Sel



Difficulté : facile

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes


Recette :

1/ Hacher grossièrement les olives et couper la poitrine séchée en petits dés.

2/ Porter l'eau à ébullition, saler et cuire les pâtes en remuant régulièrement.

3/ Faire revenir l'ail haché et le piment dans l'huile d'olive. Ajouter les dés de poitrine séchée et faire revenir le temps que les petits morceaux dorent.

4/ Ajouter les olives et le coulis de tomate. Saler et laisser cuire à découvert pour faire réduire la sauce.

5/ Égoutter les pattes, ajouter la sauce puis mélanger.

6/ Servir immédiatement après mélange.



Bon appétit !