


- Promo !
Typique du Sud-Ouest, le cou de canard farci est toujours particulièrement apprécié par les connaisseurs de la gastronomie gasconne !
Toutes les étapes de la préparation de notre plat sont réalisées par nos soins, dans notre atelier de fabrication.
Prix au kilo: 37.00 euros/kg
Vous pouvez déguster votre cou de canard farci en entrée, servi froid et coupé en fines tranches pour agrémenter une salade assaisonnée à votre convenance
Après avoir désossé le cou de canard, nous la garnissons avec une farce confectionnée à partir de viande de canard et de porc, et de morceaux fondants de foie gras de canard.
Tous les ingrédients de ce cou de canard farci sont issus d’animaux élevés dans la campagne Mirandaise.
Stérilisé en autoclave, notre cou de canard farci pourra attendre le moment approprié pour être savouré. Vous pourrez ainsi le stocker plusieurs années à température ambiante.
Vin conseillé : un vin blanc sec au fruité subtil grâce à la présence du Gros Manseng, par exemple La côte d'Heux - Famille Fezas
une boite de cou de canard farcis au foie gras
2 figues fraîches
Salade verte type roquette ou jeunes pousses
Préparer une salade verte, l'assaisonner et la disposer sur les assiettes.
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive. Trancher les cous farcis en rondelles puis les faire dorer quelques minutes sur chaque face.
Disposer les cous dorés sur la salade et accompagner le tout d'une 1/2 figue.
Bon appétit !
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...