Coffret cadeau

Coffret cadeau

Notre coffret à offrir avec 5 produits pour se régaler.

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Composition du coffret cadeau :

  • Rillettes de canard 125 gr
  • Terrine de canard 200 gr
  • Terrine de campagne 125 gr
  • Mousse de foies de volaille 125 gr
  • Galantine au foie d’oie 125 gr
  • Terrine de sanglier 125 gr

Fiche technique

Origine de la viande :
Région Occitanie (Gers)

Terrine de campagne et blinis aux herbes

Ingrédients pour 4 personnes :

    1 boîte de terrine de campagne

    15 cl de lait tiède

    1 œuf

    1 cuillère à café de piment doux

    1 cuillère à café d'estragon ciselé

    100 g de farine

    10 g de levure de boulanger

    1 cuillère à café d'huile

    1 cuillère à café de persil ciselé

    1 pincée de sel

Difficulté : Facile

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

Repos : 2 heures

Recette :

  • Réhydrater la levure dans le lait tiède.
  • Mélanger la farine et l'œuf.
  • Incorporer le lait, le piment doux, le sel et les herbes.
  • Laisser lever le mélange pendant deux heures à température ambiante.
  • Déposer trois cuillères à café de ce mélange dans une poêle chaude et légèrement huilée.
  • Faite cuire le blinis 2 minutes de chaque côté à feu moyen.
  • Renouveler l'opération jusqu'à la fin de la pâte.
  • Étaler généreusement de la terrine de campagne sur chaque blinis.

À servir accompagné de quelques jeunes pousses de salade.

    Trémont appétit !

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