Voici une entrée sophistiquée au goût sucré salé .
Ingrédients pour 6 personnes :
6 tranches de foie gras
6 échalotes
2 kakis
1 pomme
1 pâte feuilletée
Beurre
Poivre
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
La recette des tartelettes de foie gras, pomme et kaki :
Préchauffer le four à 180°C.
Emincer finement les échalotes puis les faire dorer dans une casserole avec du beurre. Les mettre de côté.
Découper 6 cercles de pâte feuilletée en vous aidant d'un emporte-pièce ( entre 6 et 7 cm de diamètre).
Déposer les échalotes sur chaque pâte, puis les tranches de foie gras.
Découper de fines tranches de pomme, puis des tranches plus épaisses de kaki.
Déposer les tranches de kaki et de pommes sur les tranches de foie gras, tout en alternant entre les deux. Poivrer le tout.
Mettre au four environ 20 minutes.
Trémont appétit.
