Régalez vous pour l'apéro avec ces délicieuses tapas simple à réaliser ! Avec nos spécialités du Sud-Ouest.
Ingrédients pour 4 personnes:
1 baguette
200 g de jambon cru de pays
Chorizo
1 oignon
2 gousses d'ail
1 poivron vert
1 poivron rouge
2 tomates
2 pincées de piment moulu
4 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 petite boîte d'anchois
2 brins de thym
Sel
Poivre
Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
La recette des tapas poivron, chorizo et jambon cru de Pays :
Préchauffer le four à 200°C.
Découper les poivrons en lanières. Les déposer avec le chorizo coupé en tranches sur une plaque de four recouverte d'une feuille d'aluminium.
Arroser d'un filet d'huile d'olive et faire cuire 10 minutes.
Enlever les pépins des tomates et les placer dans un bol, ajouter l'oignon en morceaux, l'ail et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Mixer grossièrement le tout par à-coup, puis saler, poivrer et saupoudrer de piment.
Couper la baguette toastée en deux dans la longueur puis en tronçons.
Verser un filet d'huile d'olive.
Déposer la sauce tomate, les lanières de poivrons et de chorizo, le jambon de pays et quelques anchois.
Décorer avec le thym.
Trémont appétit !
