Haricots tarbais au chorizo et à la sauce tomate

Voici une recette fondante et simple à préparer qui ajoutera un peu de piquant dans vos assiettes !

Ingrédients pour 4 personnes : 

• 400 g d'haricots tarbais préparés
  

• 1 feuille de Laurier

• 3 branches de Thym

• 80 g de chorizo

• 1 oignon

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 200 ml de sauce tomate 

• 1 gousse d'ail

• Sel

• Poivre

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 minutes

Recette :

1. Égoutter les haricots tarbais préparés.

2. Éplucher et émincer l'oignon, faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, puis faire revenir les oignons à feu doux.

3. Couper en rondelles le chorizo en enlevant sa peau, puis peler et couper en petits dés la gousse d'ail.

4. Ajouter le chorizo et l'ail, et faire cuire une dizaine de minutes.

5. Ajouter les haricots tarbais préparés, puis la sauce tomate, le thym et le laurier.

6. Laisser mijoter une trentaine de minutes. 

7. Trémont Appétit !