Tagliatelles carbonara à la coppa

Envie d’un repas savoureux mais vous n’avez pas le temps? Alors cette recette simple, rapide mais succulente est faite pour vous !

Ingrédient pour 4 personnes :

  • 400 g de tagliatelles

  • 200 g de coppa

  • 25 cl de crème liquide

  • 2 jaunes d’œufs

  • 50 g de parmesan râpé

  • Sel, poivre

Difficulté: Facile

Préparation : 20 minutes

Cuisson: 10 minutes

Recette:

  1. Plonger les tagliatelles dans de l’eau bouillante salée, en respectant le temps indiqué sur le paquet.

  2. Dans une grande poêle, faire revenir la coppa coupée en lanières, puis ajouter 25 cl de crème liquide.

  3. Dans un saladier, mélanger 2 jaunes d’œufs avec du parmesan râpé, puis incorporer peu à peu la crème à la coppa.

  4. Ajouter les pâtes égouttées et mélanger.

  5. Saler et poivrer.

  6. Trémont Appétit ! 

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