TERRINE DE SANGLIER

Terrine de sanglier - 125 g

Pour les amateurs de goûts sauvages,  la terrine de sanglier se savoure en toutes circonstances, et toujours avec un immense plaisir !

Un pâté de sanglier en conserve à déguster à l’apéritif, en entrée ou lors d'un repas champêtre.

Une recette authentique et traditionnelle pour cette terrine de sanglier, qui allie le hachage menu de la viande de sanglier, et des ingrédients savamment dosés, pour un goût rustique inimitable : une explosion de saveurs en bouche !

Prix au kilo: 31.20 euros/kg

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Pâté de sanglier artisanal 

Sur une salade fraîche, la terrine de sanglier peut éveiller votre repas, ou tout simplement agrémenter vos apéritifs, délicatement déposée sur une fine tranche de pain de campagne.

Notre pâté de sanglier est stérilisée en autoclave, ce qui vous permettra d'attendre le moment approprié pour la déguster. Elle pourra ainsi être stockée plusieurs années à température ambiante.

Une fois ouverte, conservez-la au réfrigérateur, jusqu'à trois jours, protégée par un film alimentaire pour éviter toute altération.

Vin conseillé : un vin rouge charpenté mais souple, par exemple Tannat/Merlot - Alain Brumont

Fiche technique

Ingrédients :
Maigre de sanglier (40%), gorge de porc, foie de porc, œufs frais, légumes en quantité variable, vin rouge, aromates,sel.
Origine de la viande :
Région Occitanie (Gers).
Poids
125 grammes
Conditionnement :
boîte de conserve
Quantité
3 personnes
Prix au kilo :
31.20 euros/kg

Salade composée pour accompagner la terrine de sanglier

Ingrédients pour 1 personne:

De la salade verte
1 Champignon
6 Petites tomates cerises
1 Oeuf durDe céleri branche
Quelques des de pâte de sanglier
1 Cs de persillade
Sel poivre du moulin
Des cornichons
2 Tranchettes de pâte

Préparation:

Faire cuire l'oeuf et l'écalez. Lavez les légumes et les couper en morceaux. Coupez en gros des une petite tranchette de pâte de sanglier et disposez le tout sur votre salade verte. Accompagner de deux petites tranches de pâte.



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