Foie gras de canard 

Plus le foie gras de canard vieilli dans son bocal, meilleur il sera… à condition de pouvoir lui résister ! Le moment venu, pour une présentation à la hauteur du produit, placez le foie gras de canard au réfrigérateur quelques heures avant de le démouler.

Pour respecter son fondant, sortez le foie gras de canard  du réfrigérateur ¼ d'heure avant sa dégustation. Taillez-le au dernier moment, pour éviter une possible altération superficielle, due au fait qu'il n'y a aucun conservateur dans nos produits.

Savourez tout simplement ce somptueux foie gras de canard avec quelques grains de fleur de sel sur un toast de pain de campagne, ou accompagné d'un chutney de mangues ou de figues, afin de vous procurer les meilleures sensations.

Pour le sublimer, servez-le avec un vin blanc, ou du champagne.

Vin conseillé : un vin blanc demi-doux aromatique, par exemple : Premières Grives - Domaine du Tariquet.