MOUSSE DE FOIE DE VOLAILLE À L’ARMAGNAC - 125 g

Onctueuse et savoureuse, notre mousse de foie de volaille est un régal fondant en bouche, un émerveillement pour le palais des gourmets et des gourmands !

Issus de volailles élevées en plein air dans la campagne gersoise, les foies de volailles utilisés pour notre recette sont marinés dans l’armagnac. Un résultat fondant et tartinable à souhait!

Prix au kilo: 25.60 euros/kg

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Vous pourrez déguster votre mousse de foie de volaille tout simplement en entrée, avec du bon pain de campagne et éventuellement quelques cornichons, ou bien pour agrémenter un plateau de charcuteries.

Notre mousse de foie de volaille est stérilisée en autoclave, ce qui vous permettra d'attendre le moment approprié pour la déguster. Elle pourra ainsi être stockée plusieurs années à température ambiante.

Une fois ouverte, conservez-la au réfrigérateur, jusqu'à trois jours, protégée par un film alimentaire pour éviter toute altération.

Vin conseillé : un vin rouge léger et rond, à base de Merlot, par exemple Les vignes de Chloé - EARL Dousseau

Fiche technique

Ingrédients :
Gorge de porc, foies de volaille (10%), foie maigre de canard, cuisses de canard, œufs frais, armagnac (3%), échalotes, oignons, ail, graisse de canard, aromates, sel.
Origine de la viande :
Région Occitanie (Gers).
Poids
125 grammes
Conditionnement :
boîte de conserve
Quantité
3 personnes
Prix au kilo :
25.60 euros/kg

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