Travaillant sur des petites quantités, nous pouvons vous proposer de choisir votre poitrine séchée au naturel en tranches en fonction de vos préférences : maigre, normale, ou un peu plus entrelardée.

Notre affinage saura satisfaire les connaisseurs de charcuteries fines. Vous pourrez ainsi déguster votre poitrine séchée au naturel aussi simplement que du jambon cru.

Idéale pour faire des lardons à introduire dans vos quiches, elle pourra également accompagner vos plats aussi bien froids que chauds, comme par exemple des œufs au plat avec un peu de ratatouille, ou une bonne raclette.

Vous pourrez conserver votre produit au frais (entre 0 et +4°C) pendant 3 mois. Sortez les tranches de l’emballage et laissez-les à température ambiante ¼ d’heure avant de les savourer, pour favoriser l’expression des saveurs.