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Terrine de campagne artisanale 125 g Maison Trémont
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Terrine de campagne - 125 g

Terrine de campagne artisanale – recette traditionnelle française

Notre terrine de campagne artisanale 125 g est élaborée selon une recette traditionnelle française, fidèle aux saveurs authentiques du terroir. Préparée à partir de viande de porc soigneusement sélectionnée, elle offre une texture généreuse et un goût franc, typique des charcuteries de campagne.

Cette terrine de campagne se distingue par son assaisonnement équilibré et sa fabrication artisanale, respectant le savoir-faire charcutier. Elle est idéale pour ceux qui recherchent une terrine simple, authentique et savoureuse, sans artifices.

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Une terrine de campagne idéale pour l’apéritif ou l’entrée

Grâce à son format 125 g, cette terrine de campagne est parfaite :

  • pour un apéritif gourmande
  • en entrée, accompagnée de pain de campagne ou de pain grillé
  • pour composer une planche de charcuterie artisanale.

Elle se marie très bien avec des cornichons, des oignons confits ou une moutarde à l’ancienne, et accompagne à merveille un vin rouge léger ou un vin blanc sec.

Fabrication artisanale et qualité Maison Trémont

Chez Maison Trémont, nous attachons une grande importance à la qualité de nos recettes. Cette terrine de campagne artisanale est préparée dans le respect des traditions, avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés et une attention particulière portée à chaque étape de fabrication.

Ce format 125 g est idéal pour découvrir notre recette emblématique ou pour une dégustation individuelle, tout en conservant l’authenticité d’une vraie terrine de campagne.

Quelle différence avec les autres terrines ?

La terrine de campagne se caractérise par :

  • une recette rustique et traditionnelle,
  • un goût plus franc que les terrines aromatisées,
  • une texture généreuse, parfaite à tartiner.

Si vous recherchez une terrine authentique, simple et représentative de la charcuterie française, cette terrine de campagne est un incontournable.

Fiche technique

Ingrédients :
Gorge de porc (50%), poitrine de porc (20%), foie de porc, foies de volaille, œufs frais, échalotes, oignons, ail, graisse de canard, aromates, sel.
Origine de la viande :
Viande de porc d’origine Région Occitanie (Gers)
Poids
125 grammes
Conditionnement :
boîte de conserve
Quantité conseillée par personne :
2 personnes 125 g3 personnes 200gr
Prix au kilo :
29.20 euros/kg

Terrine de campagne et blinis aux herbes

Profitez de la saison en confectionnant vos blinis aux herbes maison tout en vous accompagnant de nos terrines.

Ingrédients pour 4 personnes : 

  • 1 boîte de terrine de campagne

  • 15 cl de lait tiède

  • 1 œuf

  • 1 cuillère à café de piment doux

  • 1 cuillère à café d'estragon ciselé

  • 100 g de farine

  • 10 g de levure de boulanger

  • 1 cuillère à café d'huile

  • 1 cuillère à café de persil ciselé

  • 1 pincée de sel

Difficulté : Facile

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

Repos : 2 heures

Recette : 

  1. Réhydrater la levure dans le lait tiède.

  2. Mélanger la farine et l'œuf.

  3. Incorporer le lait, le piment doux, le sel et les herbes.

  4. Laisser lever le mélange pendant deux heures à température ambiante.

  5. Déposer trois cuillères à café de ce mélange dans une poêle chaude et légèrement huilée.

  6. Faite cuire le blinis 2 minutes de chaque côté à feu moyen.

  7. Renouveler l'opération jusqu'à la fin de la pâte.

  8. Étaler généreusement de la terrine de campagne sur chaque blinis.

  9. À servir accompagné de quelques jeunes pousses de salade.

  10. Trémont appétit ! 

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