POITRINE SECHEE EN TRANCHES

Travaillant sur des petites quantités, nous pouvons vous proposer de choisir votre poitrine sechée et aillée en fonction de vos préférences : maigre, normale, ou un peu plus entrelardée.

Notre affinage saura satisfaire les connaisseurs de charcuteries fines. Vous pourrez ainsi déguster votre poitrine séchée et aillée aussi simplement que du jambon cru.

Elle pourra aussi bien accompagner vos plats froids ou chauds, comme par exemple des œufs au plat avec un peu de ratatouille, ou une bonne raclette.

Vous pourrez conserver votre produit au frais (entre 0 et +4°C) pendant 3 mois. Sortez les tranches de l’emballage et laissez-les à température ambiante ¼ d’heure avant de les savourer, pour favoriser l’expression des saveurs.