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Une recette traditionnelle qui combine le hachage menu d’une viande de porc sélectionnée avec soin, et des ingrédients savamment dosés, pour un goût rustique inimitable : une parfaite harmonie en bouche !
Prix au kilo: 26.50 euros/kg
Savourez notre terrine de canard au foie gras, fabriquée artisanalement dans notre atelier du Gers. Chaque terrine est réalisée à la main avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés pour garantir fraîcheur, goût et qualité. Le mariage parfait entre le foie gras fondant et le canard riche offre une expérience gastronomique authentique, fidèle aux traditions du Sud-Ouest de la France.
Savourez l’authenticité de notre terrine de sanglier, fabriquée artisanalement dans notre atelier du Gers selon une recette traditionnelle. Chaque terrine est préparée avec soin, en utilisant un hachage menu de viande de sanglier et des ingrédients naturels savamment dosés, pour obtenir une texture fondante et un goût rustique inimitable.
Notre véritable pâté de tête de porc aux herbes est confectionné avec des têtes entières, mijotées dans un bouillon de légumes de longues heures, avant d’être désossées à la main.
Après cuisson, les têtes sont justement assaisonnées et remontées d’une touche de ciboulette, pour un mélange de saveurs procurant un plaisir inégalé en bouche.
Prix au kilo: 20.66 euros/kg
Particulièrement apprécié par les amateurs, notre boudin à l'ancienne à l’oignon est d’une grande fraîcheur, puisqu’il est fabriqué dans la journée qui suit l’abattage du porc qui sert à sa réalisation.
Prix au kilo: 19.66 euros/kg
Galantine au foie d'oie est composé d’ingrédients savoureux, savamment dosés et mélangés, pour obtenir une farce unique, pleine de goûts et d’arômes surprenants. Un régal pour vos papilles !
Prix au kilo: 66.40 euros/kg
Notre Terrine de campagne est grand classique de la campagne gersoise élaboré avec des porcs issus d’élevages locaux. Elle se savoure en toutes circonstances, et toujours avec un immense plaisir !
Cette conserve est élaborée dans notre atelier avec une viande de porc sélectionnée avec soin, des ingrédients subtilement dosés, pour un goût inimitable.
Prix au kilo: 29.20 euros/kg
Elaborées avec du maigre et du gras de porc, embossé dans du boyau naturel. Les viandes que nous sélectionnons sont issues de porcs élevés dans la région Occitanie (Gers) .
Prix au kilo: 38.25 euros/kg
Typique du Sud-Ouest, le cou de canard farci est toujours particulièrement apprécié par les connaisseurs de la gastronomie gasconne !
Toutes les étapes de la préparation de notre plat sont réalisées par nos soins, dans notre atelier de fabrication.
Prix au kilo: 37.00 euros/kg
Une fabrication artisanale pour notre foie gras de canard entier qui est issu exclusivement de canards élevés en plein air, dans une petite propriété basée aux alentours de Mirande (Gers).
Le gavage des canards se fait dans la pure tradition gersoise, avec du maïs en grains.
Au sein de notre atelier de fabrication, nous sélectionnons soigneusement nos foies qui sont ensuite cuits au naturel.
Prix au kilo: 168.00 euros/kg
Notre foie gras de canard entier est issu exclusivement de canards élevés en plein air, dans une petite propriété basée aux alentours de Mirande (Gers).
Nous sélectionnons soigneusement nos foies dans notre atelier de fabrication pour ensuite les cuisiner au naturel.
Prix au kilo: 176.00 euros/kg
Notre foie gras de canard entier est issu exclusivement de canards élevés en plein air, dans une petite propriété basée aux alentours de Mirande (Gers). Leur gavage se fait dans la pure tradition gersoise, avec du maïs en grains. Au sein de notre atelier de fabrication, nous sélectionnons soigneusement nos foies, puis nous les cuisinons au naturel.
Prix au kilo: 182.40 euros/kg
Parfait à tout point de vue.
Mes commandes sont le reflet de ma satisfaction !
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